Hier ist ein einfaches Rezept für Guacamole, eine köstliche mexikanische Avocado-Dip:
Zutaten:
- 3 reife Avocados
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Limette, Saft
- 1/4 Tasse frische Korianderblätter, gehackt (optional)
- 1 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (optional)
- 1/2 Teelöffel Chili-Pulver oder Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
Anleitung:
- Schneiden Sie die Avocados der Länge nach auf und entfernen Sie den Kern. Löffeln Sie das Avocadofleisch in eine Schüssel.
- Zerdrücken Sie die Avocado grob mit einer Gabel. Sie können die Konsistenz je nach Vorliebe glatt oder leicht stückig lassen.
- Fügen Sie die gewürfelte Tomate, die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu.
- Drücken Sie den Saft der Limette über die Mischung und vermengen Sie alles gut.
- Falls gewünscht, fügen Sie die gehackten Korianderblätter hinzu, um zusätzliche Frische und Geschmack zu verleihen.
- Würzen Sie die Guacamole mit Salz und optional mit gemahlenem Kreuzkümmel und Chili-Pulver oder Cayennepfeffer für eine gewisse Schärfe. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
- Probieren Sie die Guacamole und passen Sie die Würzung bei Bedarf an.
- Servieren Sie die Guacamole in einer Schüssel und garnieren Sie sie mit zusätzlichen Korianderblättern.
- Genießen Sie die Guacamole mit Tortilla-Chips, Nachos oder als Dip für Gemüsesticks. Sie passt auch hervorragend zu Tacos, Burritos oder gegrilltem Fleisch.
Guacamole ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da Avocados reich an gesunden Fetten und Nährstoffen sind. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Anlässe oder als Snack zwischendurch geeignet. Viel Spaß beim Genießen!
